平成12年（2000年）に神戸の台所、「神戸市中央卸売市場」にて中央市場店をオープンして以来、場内業者として毎日新鮮な魚介類を直接買い付けています。 中央市場店は、オープン当時「24時間営業」の店舗は神戸では珍しく、すぐに繁盛店となりました。 また創業当初からの看板商品、「海鮮丼 590円」は、まぐろ・いか・赤えびを始め7種の魚介をふんだんに使用し、瞬く間に大人気商品となり、各メディアにも多数紹介されるようになりました。 創業当初からかわらないのは「お客様に心から満足して喜んでいただける料理とサービスを提供したい」と言う想い。そして私達は永遠に常にお客様第一主義。地域で一番、美味しく、活気のあるお店であり続けられるよう努力し続けます。